一碗麻辣宽粉驱除寒冷

最近天气忽然转冷，让很多人都猝不及防，而在这样的天气中，吃一碗热气腾腾的麻辣宽粉却可以让整个人都暖和起来。下面就和大家一起分享这一款家常麻辣宽粉的做法吧。

1、首先准备需要的食材，这个宽粉是提前在水里泡好的，还有切好的葱姜蒜，还有油炸的花生米、香菜和榨菜丁。

2、锅里倒入适量的油，然后放入花椒炸出香味，这里的花椒可以多一点，炸出香味后把花椒捞出来，把葱姜蒜沫倒入油锅里爆香，再加入2勺豆瓣酱和一勺红辣椒面炒出红油，再加入适量的陈醋和生抽，然后加入水进去，等锅里汤汁煮开后，加入盐、胡椒粉和鸡精搅一搅。咱们这个汤汁就做好了。

3、锅里水煮开后，把宽粉倒进去加热下。因为这个宽粉是提前泡好的，所以只需要加热20秒左右就可以捞入碗中，然后加入刚才做的汤汁，再加入榨菜丁、香菜末和油炸花生米，咱们这个麻辣宽粉就做好了。

这样做出来的麻辣宽粉麻、辣、鲜、香、酸并且油而不腻，做法超级的简单，喜欢的朋友可以在家试一试。

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郯城县立峰制粉厂主要生产圆粉条、宽粉和小宽粉,所生产的产品都是手工制作,自然晾晒风干,口感顺滑,欢迎有需要的客户前来咨询选购,联系电话:15966408825.

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