宽粉厂家分享热拌宽粉的做法

夏天吃宽粉大多都是使用凉拌，实际上热拌宽粉也是一道美味，而且现在渐渐变冷，吃热拌粉也是一个不错的选择，我们就来看一看具体的操作方法。

1、宽粉提前3-5个小时泡，泡软之后煮起来很快熟。

2、起锅煮宽粉，冷水下锅，烧开后5分钟就可以了。

3、准备调料用：香葱、大蒜、小米辣切碎备用加入芝麻、花椒粉（也可以再加入辣椒粉、香菜沫）我家里没有了，就没有加，不影响口感。喜欢辣就多加小米辣或辣椒粉。

4、锅烧热油，油冒烟时淋入调料碗，激发香味。再加入3勺生抽、1勺蚝油、半勺醋、少量糖、少量盐（喜欢吃酸的可以多加醋）

5、调好之后淋入煮好的宽粉，拌匀即可食用。

调料里盐掌握不好开始就别放，等最后尝味道不够可以再加，因为加了生抽和蚝油也已经有咸味了。这个调料拌米线、粉丝、拌面等都是可以的，喜欢可以试一试哦。

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郯城县立峰制粉厂主要生产圆粉条、宽粉和小宽粉,所生产的产品都是手工制作,自然晾晒风干,口感顺滑,欢迎有需要的客户前来咨询选购,联系电话:15966408825.

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